豆腐保存在冷藏还是冷冻

豆腐的保存方法取决于您打算如何使用它以及您希望保存的时间长度。以下是豆腐保存的一些建议：

冷藏保存

对于未开封的盒装豆腐，可以直接放入冰箱冷藏室保存，通常可保存1-3天。

如果将豆腐用保鲜膜封好再放入冰箱冷藏，可以延长至1-2天左右。

将豆腐彻底浸泡在食盐水中冷藏保存，可以放2-3天左右。

冷冻保存

鲜豆腐冷冻后变成冻豆腐，适合用来煮火锅或炖汤。

冻豆腐在解冻后，内部会形成蜂窝状结构，烹调时更易入味，味道更鲜美。

注意事项

取出冷藏或冷冻的豆腐后，应尽快烹饪食用，不要超过4小时，以保持新鲜。

如果豆腐出现发粘和发酸的情况，则说明豆腐已变质，不能继续食用。

请根据您的具体需求选择合适的保存方法