空气炸锅炸蘑菇(炸蘑菇焯水还是直接炸酥脆)

大家好，小编今天给各位分享空气炸锅炸蘑菇的一些知识，其中也会对炸蘑菇焯水还是直接炸酥脆进行解释，文章篇幅可能偏长，假如能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 空气炸锅炸蘑菇的做法,空气炸锅烤香菇
2. 空气炸锅炸蘑菇有生味
3. 空气炸锅炸蘑菇多少度多少分钟
4. 空气炸锅炸蘑菇,平菇可以换成其他蘑菇吗
5. 空气炸锅炸蘑菇要多久
6. 空气炸锅炸蘑菇的做法

一、空气炸锅炸蘑菇的做法,空气炸锅烤香菇

1、空气炸锅料理是当下最流行的烹饪方式，可以说空气炸锅可以炸一切了。而且空气炸锅还能省油、省心，制作出的食物十分美味，蘑菇是当下比较普遍的食物，也可以用空气炸锅料理，那么空气炸锅炸蘑菇的做法，空气炸锅烤香菇，让我们一起看看。

2、准备食材：蘑菇500克、淀粉、面粉、鸡蛋、清水适量、辣椒粉、孜然粉、椒盐、食用油、食用盐；

3、第一步：把蘑菇洗干净沥干水分，撕成条状备用；

4、第二步：准备面糊，把淀粉、面粉、鸡蛋加入容器搅拌均匀，再加入适量盐和五香粉，再次搅拌；

5、第三步：把备好的蘑菇倒入面糊中，让蘑菇均匀裹满面糊；

6、第四步：把空气炸锅温度调到200度，提前预热5分钟；

7、第五步：在空气炸锅内铺上一层油纸，并把裹好面糊的蘑菇平铺在油纸上，继续用200度烤20分钟，中途需要不停翻拌，以免焦糊；

8、第六步：出锅均匀撒上辣椒粉、孜然粉、椒盐，就可以吃了。

9、这样做出来的炸蘑菇十分香酥，低脂健康，适合懒人和新手，特别适合作为追剧的小零食，好吃的停不下，大家赶紧做起来吧。

二、空气炸锅炸蘑菇有生味

1、空气炸锅炸蘑菇有生味是没有烤到熟透。

2、空气炸锅烤蘑菇需要180度，烤20-40分钟左右。

3、平菇撕成小片用清水清洗干净；水开后下入蘑菇焯水2分钟；捞出放凉后将蘑菇攥干，越干越好；拌入烧烤料2勺、孜然粉1勺、辣椒粉适量（可以不加）、食用油2勺，抓拌均匀；铺入空气炸锅180度烤10分钟后反面再烤10分钟，根据空气炸锅不同，可能需要时间会有部分差异，正常20-40分钟可以烤出蘑菇中的水分，变成香口蘑菇。（记得10分钟设置一次，抽出来看看有没有烤好）。

三、空气炸锅炸蘑菇多少度多少分钟

空气炸锅烤蘑菇需要180度，烤20-40分钟左右。用料：蘑菇250g、烧烤料2勺、孜然粉1勺、辣椒粉适量（可以不加）、食用油2勺。

1、平菇撕成小片用清水清洗干净；

3、捞出放凉后将蘑菇攥干，越干越好；

4、拌入烧烤料2勺、孜然粉1勺、辣椒粉适量（可以不加）、食用油2勺，抓拌均匀；

5、铺入空气炸锅，180度烤10分钟后反面再烤10分钟，根据空气炸锅不同，可能需要时间会有部分差异，正常20-40分钟可以烤出蘑菇中的水分，变成香口蘑菇。（记得10分钟设置一次，抽出来看看有没有烤好）。

四、空气炸锅炸蘑菇,平菇可以换成其他蘑菇吗

1、空气炸锅炸蘑菇，平菇可以换成其他蘑菇吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

2、干炸蘑菇是一道十分有特点的菜，最开始的情况下对这个菜较为好奇心，由于听闻过炸素丸子、炸酥肉，但或是头一次听闻炸蘑菇这个菜。尽管外观一般，但通过油煎之后，酥脆可口，十分美味。而且菌类也是大家日常生活中较为普遍的食物，依照种类来分的话有香菇、金针菇、平菇这些，每一个种类都是有自身的特有口味和口感，而菌类的营养成分也非常高，很受大家的钟爱。

3、干炸蘑菇这个菜选用的食物是香菇，吃起来“嘎吱嘎吱”的口味，口感很是圆润。尤其是在炸过起锅以后，撒上一层香辣，松脆的口味配搭好看的味道让人意犹未尽。尽管归属于油炸食物，但不容易令人感觉油腻感，反倒越吃越香，就算了解吃多了会胖，但一吃就根本停不下来。而干炸蘑菇除开用香菇以外，也有一种菌类扎起来更美味，便是金针菇。很有可能大部分好朋友涮火锅的过程中吃的比较多，但金针菇炸完之后更松脆，劲脆的口味如同三丝爆豆这个菜里的炒土豆丝一样，外酥里嫩，鲜咸香酥，下面就可以看下实际的制作作法吧。

4、【食材】金针菇、食盐、鸡精、玉米淀粉、十三香、植物油

5、【做法】将金针菇清理整洁，手挤干水分后再将金针菇掰成一小块条形。添加小量玉米淀粉，拿手翻拌，再添加适量的水，稀释液木薯淀粉。再添加剩下木薯淀粉搅拌就可以，木薯淀粉与水的占比依照1:2的比率开展调配就可以。翻拌后木薯淀粉以黏稠挂在金针菇表层的情况为宜。裹面之后添加适量的食盐、鸡精和十三香，搅拌均匀后就可以油腻。

6、这儿大家用的是油炸机，温度调到180℃加热，预热后添加金针菇，由于金针菇外观设计较小，因此油腻时间不用过长，全部烹制时间调节在3min内为宜。家中没有油炸机也可以用空气炸锅替代。

7、以上便是用金针菇做干炸蘑菇的所有做法了，金针菇大伙儿在涮火锅的过程中常常能吃到，可是油腻的金针菇你试着过吗？炸完更美味，外酥里嫩，鲜咸香酥，赶紧试一试吧~

五、空气炸锅炸蘑菇要多久

1、蘑菇/平菇 800克鸡蛋 2个面粉 100克淀粉 50克盐适量花椒粉 2勺蚝油 1勺植物油 50克油纸(选用)一张清水(选用)适量

2、买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

3、去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

4、用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

5、加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

6、打入两个鸡蛋，假如家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

7、加入面粉和淀粉，搅拌均匀，假设太干可以加适量清水。

8、拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

9、把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

10、180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

六、空气炸锅炸蘑菇的做法

用料：平菇500g、鸡蛋1个、淀粉25g、面粉50g、盐1勺、酱油半勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、橄榄调和油1勺。

2、锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。

3、淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水，半勺酱油搅匀。

5、再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺盐搅匀。

6、把蘑菇倒入面糊中搅拌均匀备用。

7、烤网铺上锡纸，刷一层油，把蘑菇放到烤网上，空气炸锅180度预热；把烤网放入炸烤箱中，180度烤20分钟，中途拿出来划散反面。

空气炸锅炸蘑菇和炸蘑菇焯水还是直接炸酥脆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！