烤秋葵的做法(秋葵去粘液的方法)

各位老铁们好，相信很多人对烤秋葵的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤秋葵的做法以及秋葵去粘液的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烤箱怎么烤秋葵好吃 烤箱烤秋葵的做法介绍
2. 黄秋葵烘干的制作方法
3. 怎样烤秋葵又香又脆
4. 微波炉烤秋葵的做法
5. 焙烤秋葵的做法大全
6. 盐烤秋葵怎么做

一、烤箱怎么烤秋葵好吃 烤箱烤秋葵的做法介绍

材料：秋葵1人份12～15根、粗盐、生抽少量、橄榄油1大勺、黑胡椒碎适量

做法： 1、秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干)，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就好。

2、往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。

3、烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。

5、出炉装盘，抖掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐。

6、依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。

2、烤盘放锡纸，将秋葵切面向上排到烤盘上。

3、秋葵表面刷一层橄榄油，撒一层孜然粉。

4、烤箱预热200度，将秋葵放入中层烤8到十分钟即可。

食材：秋葵(若干)、粗盐(1勺)、糖(1勺)现磨黑胡椒粉(少许)、辣椒粉(少许)无盐黄油(若干)

步骤： 1、用盐磨去秋葵上绒毛，再洗净用纸巾擦干。修剪秋葵的顶端，但不切荚。

2、在一个小碗里，把盐，辣椒粉，糖，黑胡椒，搅拌混合均匀。

3、将秋葵放入一个大碗中，加入黄油搅拌均匀，再加入调料混合物搅拌均匀。

4、开始烧烤时，把秋葵放在热烤架上，或者可以用竹签串起秋葵。

5、秋葵烤至变色，约每边2-4分钟，即可食用。

二、黄秋葵烘干的制作方法

1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的。

2、把秋葵放入水中仔细清洗干净，然后切掉根部待用。

3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右。

4、然后把秋葵捞出来过一下凉水。

5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘，并在秋葵上刷上适量的橄榄油。

6、烤箱预热220℃，把秋葵放入提前预热过的烤箱中层，220度烤制15-20分钟即可。

购买黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃。

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。

三、怎样烤秋葵又香又脆

1、1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐

2、铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油

3、一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行

4、二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上

5、三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠

6、五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐

7、六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里

四、微波炉烤秋葵的做法

1、秋葵一定要选新鲜嫩口的，碰伤了变黑的不好看，变老的纤维会很多。然后将秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干）。

2、用剪刀减去其根部，切蒂，注意不要切破露出籽。

3、烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。

4、往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵

5、然后将处理好的秋葵放在烤架上，将秋葵放入烤箱中层。上下火190度，烤制8分钟。

6、出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些盐。挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也行，就是朴素清新的口感。

五、焙烤秋葵的做法大全

配料：黄秋葵250克，植物油10ml，盐2克

烘焙：烤箱中层，上下火200℃，15-20分钟

2、把黄秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面。

3、在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐，撒完一面后，将秋葵翻面，将另一面也撒满盐。

4、将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。

六、盐烤秋葵怎么做

2.把黄秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸橄榄油，均匀的刷在每一根秋葵的表面。

3.在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐，撒完一面后，将秋葵翻面，将另一面也撒满盐。均匀的把黑胡椒粉撒上。如下图

4.将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。

1、盐烤黄秋葵制作方法非常简单，只要掌握两点，一是将盐细细的均匀的撒在秋葵表面（盐的用量根据个人口味酌情增减），二是将秋葵表面烤至蔫蔫的（烤到蔫蔫的表示秋葵内部的水分被大量烤走，烤到这个程度才能实现特有的美味口感）。

2、挑选秋葵的时候，选择鲜嫩青翠，个头始终的。个头太大，及表面粗糙，或者捏上去比较硬的秋葵，说明已经长老，口感不佳。

OK，小编就写到这里了，希望对大家有所帮助。