普通锅煮粥放多少水

早餐想摆摊卖营养粥但不知道用什么锅做

肯定是大锅煮，然后盛在不锈钢容器卖啊

一般能买到的大一点的锅是铁锅，你可以去厨具卖场看看适合你的锅

开早餐用什么锅熬粥好

煮粥，有很多可用的锅

如，砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等

其中，砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的，但不适宜做量大的粥，容易粘锅（糊了），刷锅稍费事，；不粘锅，有化工涂层，或许有不被认知的害处；高压锅，虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲，在煮粘稠的粥时容易“扑锅”，需精心操作，虽可保温，但粥放时间长了，都会不好吃了

我认为用不锈钢锅煮粥最佳！一是，容量大，可满足较多人用；二是煮出来粥，营养安全，好吃，不影响米汤色泽；三是刷锅较方便

普通锅怎么煮白粥

用普通的锅煮皮蛋瘦肉粥做法：

1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。

3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

早餐卖的粥是怎么做熟放进桶里的事(你又有谁知道用什么熬的，难道是大锅？)

高压锅熬的！熬粥的有很多高压锅，同时熬熬出来好喝好看，快省火

早餐店的小米粥是是如何熬的，怎么能让粥粘稠？

小米粥是一种比较常见的早餐食品，制作方法也不难掌握。以下是一些制作小米粥的技巧和注意事项，供您参考：

. 食材准备：将小米淘洗干净，加入适量的水中，泡制30分钟以上，让小米充分吸水膨胀，便于煮粥。如果想要让小米粥更加粘稠，可以在泡制小米的时候，加入适量的糯米，或者在煮粥的时候，加入少量的生粉。

2. 煮粥技巧：将泡制好的小米放入锅中，加入适量的水，一般是小米和水的比例为：8，然后用中小火慢慢煮开。一旦煮开后，要调整火力，改成小火，用汤勺不断地搅拌，防止粘锅和糊底。煮粥的时间，一般需要30-40分钟，直到小米煮烂，粥变得浓稠即可。

3. 调味品选择：可以根据个人口味加入适量的盐，糖，或者其他调味品，如姜汁，花生等，增加小米粥的口感和营养价值。

总的来说，小米粥的制作并不复杂，关键是要掌握好煮粥的技巧和比例，以及加入适量的调味品，才能煮出口感鲜美，营养丰富的小米粥。

早餐粥卖要如何做 卖早餐粥怎么熬制

1、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。

2、四种粥就要准备四个熬粥的锅，最好是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。再准备四个保温桶，大小根据你的客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。

3、提前一晚上睡前就要将煮八宝粥的米和玉米糁分别淘洗好泡上。第一锅的直接泡到电饭锅里，兑好米、水的比例，第二天通电煮就可以了。

4、第二锅的第二天煮第一锅时再泡，用另外的器具泡上。

5、小米和大米提前泡太久味道就不鲜美了，所以洗好米直接煮就可以了。

6、卖早餐是比较辛苦要早起的，以六点开始营业算起。以一大电饭锅粥烧开需要40分钟、再熬煮40分钟来算，如果各种粥需要煮两锅，第一锅粥就要4：30通电开始煮。

7、煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。保温桶在往里面装粥前，先用开水烫一下预热。能够通电的保温桶装上粥之后，还能够继续熬煮，保持粥的软糯。

8、然后再煮第二锅，顾客先来的就盛保温桶里的粥。如果有一种粥喝的人比较少，就只煮一锅，第二锅用来煮其他一种喝的人比较多、卖的比较快的，需要两锅以上的粥。

9、任何一种粥，都最好不要往粥里面勾芡，这样货真价实地卖粥点，回头客会越来越多，勾过芡的粥会失去原料的固有香醇味。

卖早餐砂锅粥需要什么设备

卖早餐砂锅粥需要设备如下。

1、砂锅：选择适合自己经营的砂锅规格和大小，建议选择能够容纳一锅粥的砂锅。

2、灶具：选择能够适应砂锅大小的燃气灶或电磁炉，需要保证火力充足且能够调节火力大小。

3、筷子、勺子、餐具：用于搅拌、盛放粥食和提供给顾客食用的餐具。

4、厨具：如砂锅铲、漏勺等，用于煮粥和搅拌粥饭。

5、食材：选用优质的大米、小米、杂粮等作为主要原料，还需要添加各种蔬菜、肉类、豆类等配料。

6、清洗设备：如洗碗机、清洗剂等，用于清洗砂锅和餐具。