牛奶可以加工成哪些食品(牛奶可以做什么美食)

很多朋友对于牛奶可以加工成哪些食品和牛奶可以做什么美食不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛奶可以做什么美食
2. 纯牛奶可以做什么简单的美食
3. 牛奶能做成哪些食物
4. 纯牛奶可以做什么东西
5. 牛奶可以做什么食物
6. 纯牛奶可以做什么

一、牛奶可以做什么美食

1、牛奶可以做牛奶布丁、牛奶炖蛋、奶茶、牛奶粥等。

2、其中，牛奶粥以鲜牛奶，大米主料制作的药膳。色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。此粥含钙丰富，是补充钙质的良好来源。做法是准备鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量，将大米煮成半熟后去米汤，加入牛奶。温火慢慢熬煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即可。

3、牛奶布丁是一道以牛奶、鸡蛋等材料制成而成的甜点，是一道营养和口味兼备的甜品，味道香甜可口。首先将鸡蛋50g倒入碗中搅散，加入牛奶80g搅拌均匀，调入白砂糖10g，放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

4、奶茶是日常生活中非常常见的一种饮品，并且非常受人们喜爱。主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单，口味也良好。首先煮锅中加入3勺糖、半包红茶叶，开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止不停地搅拌，以免粘锅，煮锅中加入1小碗清水，大火煮开后，再小火煮至茶叶完全展开，煮出茶叶的色泽。

5、在煮锅中加入1盒纯牛奶，煮2分钟，搅拌几下关火，最后用滤网把茶叶捞出来，把奶茶倒入杯中即可。或者将两个鸡蛋打成蛋液，牛奶倒入碗中备用。打匀的蛋液用筛网过滤一次。牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌均匀。牛奶蛋液用筛网过滤一次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。放到蒸锅里，中大火蒸15分钟。

二、纯牛奶可以做什么简单的美食

纯牛奶可以做的美食有很多，例如炸鲜奶、牛奶布丁、牛奶木瓜冻、红豆牛奶雪糕、牛奶冰激凌等等。下面介绍一款简单好吃的炸鲜奶做法：

2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。

3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒。

4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底。

5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。

6、冷藏好的奶冻取出，切成长条。

7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊。

9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠。

10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可。

三、牛奶能做成哪些食物

牛奶燕麦糊：倒入牛奶煮至温热，加入燕麦；边煮边搅拌，煮沸即可。要用小火慢慢煮，边煮边搅拌.不然会粘锅底

牛奶鸡蛋羹：先将奶热开，要滚开蒸发掉水分，将它自然冷却；将打匀的蛋放到冷牛奶里，调匀，加少许糖；将调好的蛋奶放到锅里蒸，就像平时蒸鸡蛋羹一样；出锅即食，也可放冰箱里冷冻后再吃。

牛奶布丁：将蒸锅中_水烧开，将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟；闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向)关火将碗取出晾至到与室温一样；用保鲜模封好，放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。

双皮奶：1.放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离

火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受高温

2.将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂

凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜,使奶皮下的奶液流

入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一

3.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清

呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂

质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖,经过10分钟左右，

四、纯牛奶可以做什么东西

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、蒙牛牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

蒙牛鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。

五、牛奶可以做什么食物

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。

准备200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准备好。鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。7)取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。

准备200ml牛奶、20g白糖、50g生姜。生姜刨丝用纱布包好，挤出姜汁。挤好的姜汁，能多不能少。牛奶倒入锅中后加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点。将煮好的牛奶倒入姜汁中搅匀。盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。

因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个低谷，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。

牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物-果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。

参考资料：牛奶大枣汤牛奶的10种另类吃法-人民网

六、纯牛奶可以做什么

纯牛奶营养价值高是大家都知道的，一般在买了纯牛奶回家后，多数人都是直接用来喝的，但其实纯牛奶的用途不止如此，它还可以用来做菜，很多时候做出来的菜口感是相当不错的，不过懂得用纯牛奶做菜的人不多，那么，纯牛奶可以做什么菜？

1.牛奶粥，鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

2.牛奶大枣汤，牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

3.羊肉奶羹，羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。

本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

1、镇静安神纯牛奶中含有一定数量的色氨酸，这种物质可以直接作用于人体的神经，能镇静安神，那些神经衰弱和经常失眠的人，在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶，就能快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。

2、美容养颜平时人们多喝一些纯牛奶，还能美容养颜滋养肌肤，纯牛奶中蛋白质，乳脂肪以及维他命等营养成分的含量都特别高，而且牛奶具有出色的保湿作用，它特别容易被皮肤吸收和利用，能起到明显美容作用。

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