面包糠裹上不掉的窍门

要使面包糠在食物上裹得牢固不易掉落，您可以尝试以下几种方法：

裹上面粉和蛋液

先将食物裹上一层薄薄的面粉，以增加粘性。

然后将食物浸入鸡蛋液中，使其均匀裹上一层鸡蛋液。

按压

裹好面包糠后，用手轻轻按压，使面包糠与食物紧密结合。

冷冻

裹好面包糠后，可以将食物放入冰箱冷冻，这样面包糠会更容易粘附在食物上。

使用水淀粉

在裹面包糠时添加适量水淀粉，增加面包糠的粘性。

裹两次面包糠

先裹一层面包糠后，再裹一层蛋液和面包糠，这样面包糠也不容易脱落。

请根据您的具体需要和食谱要求选择合适的方法。