面包机一键蛋糕配方

使用面包机制作蛋糕的步骤如下：

1. 准备材料：

鸡蛋

白砂糖

低筋面粉

牛奶

植物油

泡打粉（可选）

香草精或柠檬汁（可选）

2. 分离鸡蛋的蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的容器中。

3. 在蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

4. 将牛奶和植物油加入打好的蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

6. 将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀或刮刀轻轻翻拌均匀，形成蛋糕糊。

7. 预热面包机至适当的温度，然后选择蛋糕制作功能。

8. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了少许黄油的面包桶中，轻轻震动几下以去除气泡。

9. 根据面包机的指示，设定烘烤时间和烧色（如果需要）。

10. 烘烤结束后，取出面包桶，并立即倒扣在架子上待凉，然后脱模。

请根据面包机的具体操作指南调整时间和温度，并注意观察蛋糕的熟度，以确保蛋糕口感和外观达到最佳。