豆浆机可以做豆腐吗

是的，豆浆机可以用来制作豆腐。以下是使用豆浆机制作豆腐的基本步骤：

准备黄豆：

将黄豆洗净后浸泡一晚，使其充分泡发。

打磨豆浆：

将泡发好的黄豆放入豆浆机中，按照黄豆和水的比例（通常为1:8至1:10）添加清水，然后选择豆浆模式进行打磨。

过滤豆浆：

使用滤网将打磨好的豆浆过滤，以去除豆渣，得到细腻的豆浆。

煮豆浆：

将过滤后的豆浆倒入锅中煮沸，然后转小火煮5分钟左右，确保豆浆完全煮熟。

点卤：

在煮好的豆浆中加入适量的凝固剂（如盐卤或葡萄糖内脂），根据产品说明精确控制用量。

静置成型：

将点卤后的豆浆静置一段时间，让蛋白质凝固成豆腐脑，然后放入模具中定型，排出多余水分。

食用：

将成型的豆腐从模具中取出，切成块状，根据个人口味进行烹饪。

使用豆浆机制作豆腐方便快捷，大大缩短了传统制作豆腐的时间。需要注意的是，不同型号的豆浆机操作可能略有不同，应参考具体产品的使用说明进行操作