内容简介：黄酒酸了怎么补救 黄酒发酵变酸后，可以尝试以下几种方法进行补救： 添加红枣或黑枣 在500毫升黄酒中放入5-10颗红枣或黑枣，这样可以使黄酒保持较长时间不变酸，并且使酒味更醇。 高温处理 将变酸的黄酒进行高温加热处理，可能会得到一瓶好的“米醋”。 加入红糖 使用红糖来中和酸味，使黄酒口感更佳。红糖可以有效中和因长时间浸泡导致的有机酸。 添加其他调料 可以加入枸杞、龙眼肉等调料来改善酸味...

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