内容简介：鱼的腌制与配料方法 腌制鱼的方法有很多种，不同的方法会使用不同的配料和步骤。以下提供几种常见的腌制鱼方法及其配料： 基本腌制方法 食材 ：鱼、食盐、白酒、八角、花椒。 步骤 ： 清理鱼，去内脏和内脏，洗净。 抹上一层白酒防止变臭。 将食盐与八角花椒炒出香味后涂抹在鱼肉上。 用保鲜膜包裹鱼肉，放在阴凉处五天，直到鱼肉变硬。 传统腌制方法 食材 ：鱼、盐、辣椒粉、花椒、白酒、葱、姜、蒜。 步骤 ：...

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