内容简介：香醋与陈醋哪个更好 香醋和陈醋各有其独特的风味和用途，哪种更好 取决于个人口味和烹饪需求 。以下是它们之间的一些比较： 香味与成分 香醋 ：通常由优质糯米酿制，添加了可以变芳香的物质，香味浓郁，酸甜不涩口。其醋酸含量一般在5%-6%，氮含量在0.2%-0.5%之间，碳水化合物含量在3%-4%之间。 陈醋 ：由各种粮食（如高粱、大麦、豌豆等）制作，不含有特别添加的芳香物质，酸味较为浓烈，吃起来更香...

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