内容简介：食品分析的主要内容 食品分析的主要内容包括以下几个方面： 感官检验： 通过人的视觉、嗅觉、味觉等感官器官对食品的外观、气味、口感等进行评价和判断。 营养成分的检验： 对食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分进行测定，以评估食品的营养价值。 食品添加剂的检验： 检测食品中是否含有添加剂，以及添加剂的种类和含量是否超标。 有毒有害物质的检验： 检测食品中是否含有有毒有害物质...

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