内容简介：西点的分类 西点的分类方式有多种，以下是一些常见的分类方法： 按点心温度分类 常温点心：如面包、蛋糕、饼干等。 冷点心：如冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋等。 热点心：如蛋挞、披萨等。 按西点的用途分类 零售类点心：如吐司、牛角包、泡芙、饼干等。 宴会点心：如慕斯蛋糕、杯子蛋糕等。 酒会点心。 自助餐点心和茶点。 按厨房分工分类 面包类。 糕饼类。 冷冻品类。 巧克力类。 精制小点心类。...

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