内容简介：菜太辣怎么去除辣味 当菜太辣时，可以尝试以下方法来去除辣味： 加醋： 醋中的醋酸可以中和辣椒中的辣椒碱，从而减轻辣味。 加糖： 白糖可以中和辣味，同时增加菜肴的鲜味。 加牛奶： 牛奶中的酪蛋白可以中和辣椒素，减轻辣味。 加鸡蛋： 鸡蛋中的蛋白质和钙可以吸附辣味和咸味，减轻辣味。 加盐： 适量的食盐可以稀释辣味，但要注意不要过多，以免影响菜品的原味。 加酒： 如啤酒或白酒，酒精能与辣味素相互作用...

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